Moeilijkheid: medium | Bereidingstijd: 1 uur | Porties: 10- 12

Ingrediënten

• 12 sneetjes oud wit brood
• 2 eieren
• 250 ml melk
• 1 snuif kaneel
• 2 bananen
• 2 el bruine suiker
• 20 + 20 g boter

Instructies

1. Voorbereiding.

Klop de eieren los, doe in een kom samen met de melk en een snuifje kaneel.Verwijder de schil van de bananen, snijd in schijfjes van 0.5 cm.

2. Bereiding van de bananen.

Doe boter in een anti-kleefpan, laat bruisen, doe de bananen erin samen met de bruine suiker.Laat carameliseren.

3. Bereiding van de wentelteefjes.

Doe boter in een anti-kleefpan. Dompel een sneetje brood onder de melk-eimassa. Leg het brood in de pan, laat bakken en draai om. Laat nog een beetje bakken. Bak alle sneetjes op.

4. Afwerking.

Leg 1 wentelteefje op een bord samen met enkele stukjes gecarameliseerde banaan. Smullen maar !