1. Het deeg bereiden.

Mix de boter en de suiker, voeg daarna het hele ei en de bloem toe. Mix goed. Laat rusten voor 2 u.

2. Het bakken. 

Zet de oven op 200 ° - Vet de taartvorm in met bakspray. Een kleine hoeveelheid is voldoende, spuit zowel de bodem als de randen mee. Giet het deeg voorzichtig in een taartvorm van ongeveer 28-30 cm diameter. Duw goed aan en bedek eveneens alle zijden van de bakvorm.

Bak het mengsel af in een voorverwarmde oven van 200° gedurende zo'n 10 minuten.

3. De vulling maken.

Schil de appels en snijd in schijven van ongeveer 3 mm dik.
Haal na 10 ' het deeg uit de oven en schik de appels op het deeg. Kluts het ei, de suiker, het vanilleextract, de kaneel en de room samen en giet over het deeg.

4. Bereiding.

Schuif de taart in een voorverwarmde oven van 200° voor ongeveer 30-35 minuten. Haal na de baktijd de taart uit de oven en wacht nog een 5-tal minuten om te ontvormen.
Laat afkoelen.

5. Het serveren.

Je kan de taart nog bestrooien met een beetje poedersuiker.Ook lauw lekker met een bolletje vanilleijs en toef slagroom.