1. De oven voorbereiden.

Zet de oven op grillstand.

2. Het brood versnijden.

Snijd het brood in sneetjes van ongeveer 2 cm dik.

3. De groenten klaarmaken.

Was de tomaten, verwijder de kroontjes en de pitten en snijd het vruchtvlees in stukjes. Was de peterselie, basilicum en rozemarijn en snijd fijn. Snijd de teentjes knoflook in 2, verwijder het hart.

4. Het brood grillen.

Leg de sneetjes op een rooster en plaats in de oven.
Dit duurt ongeveer 5'. Controleer af en toe.
Draai om en laat de andere kant grillen.

5. De tomaten salade verder afwerken.

Doe de tomaten en de kruiden in een mooie kom (komt zo op tafel)! Kruid met peper en zout. Voeg de kappertjes en de gesneden olijven toe alsook het fijn gesnipperd sjalotje.

6. Verder met het geroosterd brood.

Wrijf de sneetjes geroosterd brood in met de knoflook.

7. Serveren.

Schik het brood op een schotel. Serveer met de tomatensalade. Iedereen maakt zelf zijn toast.